教育
留学
時空を越え、この気持ちは変わらない！
横浜国立大学大学院・日本語教育専攻
タナカ・ラウ・アンドレア・ナミエさん
ナミエさんは、ペルーで生まれ育った日系人の女性です。彼女の家族は日系人であり、日本文化が生活の中に深く根付いていました。幼い頃から日本の影響を強く受けて育ったナミエさんにとって、日本はいつも特別な存在でした。彼女の心の中には、日本への強い思…（続きを見る）
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社会
共生
やはり、味はムシできない
Bistro RIKYU オーナー
角田健一さん
角田さんは21歳から2年間飲食関連の専門学校通い、一度は飲食業も離れるも、神奈川県茅ケ崎市のレストランで10年以上シェフを務める。とあるイベントで昆虫食に触れたことを機に、2022年2月に地元である藤沢市に、昆虫食も扱うカフェ＆ビストロ「B…（続きを見る）
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食
レストランの魅力
ENJOY! みんなのオアシスになろう
バー&レストラン「AuRA」店長
古川直さん
過去にバーテンダーとして働いていて、現在は、大阪府枚方市駅そばのTサイト8階にあるAuRA で店長兼バーテンダーとして働いている。AuRA系列のma.sa.kaとbe-inでの経験もある。趣味は、サッカー、ロードバイク、バレーボールの試合を…（続きを見る）
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移住
ニュージーランドで暮らす
「Serendipity」は偶然でラッキーな出会い：美容師の「ラッキー」な移住
美容師、起業家
長谷川竜士さん
新しいチャレンジと経験に憧れた長谷川さんは2018年にワーホリビザでニュージーランドに来ました。今年「SERENDIPITY＋」という自分のヘッドスパのビジネスを始めて、美容師の情熱やニュージーランドへの移住プロセスについて色々なことを伺い…（続きを見る）
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食
喫茶店の魅力
パンを作る理由―小さな幸せ
ベーカリー『パッソ』店長
大内誠さん
現在、「パッソ」の店長を務める大内さんは、2005年に京都のカフェで料理の世界に足を踏み入れ、製菓学校で講師兼補助役として約一年間働いていました。その後、ベーカリー「パッソ」を2010年11月27日に開店し、現在に至ります。…（続きを見る）
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社会
日本でがんばる人びと
24年間タイ料理の魅力を日本に伝え続ける
タイ料理屋「熱帯食堂」のシェフ
プロンピン・ソンポンさん
24年前仕事のために日本に来て、色んな場所でタイ料理を作り続けているソンポンさん。現在、大阪府枚方市にあるタイ料理屋「熱帯食堂」で働いている。日本では、料理のレシピだけではなく、自分も日本について学んで合わせていく必要があるのか。ソンポンさ…（続きを見る）
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社会
持続可能な社会と地球の未来
自分自身で前へ進む：持続可能な社会への道
関西外国語大学 外国語学部 教授
米村明美さん
現在、関西外国語大学でサステイナブル・ディべロップメントを教えていらっしゃる米村明美先生。関西外国語大学を卒業されUNESCO、P&G、Inter-American Development Bankなどで活躍されました。…（続きを見る）
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教育
大学生活
言語学者の知恵：異文化コミュニケーションにおける洞察力
関西外国語大学外国語学部 准教授
香西壮一さん
現在関西外国語大学で学術読解を教えながら研究を続けている香西壮一先生。 認知言語学、社会言語学が専門の研究分野。豊富な知識と経験で次世代も指導中。（続きを見る）
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教育
大学生活
ハングルを教えること
関西外国語大学 短期大学部 助教
ハン・へソン（韓恵盛）さん
関西外国語大学に留学し言語学の分野で博士号を取得、現在関西外国語大学で ハングル語1、2を教えていらっしゃるハン先生。韓国語を教えるようになったきっかけ、教授法などについて話をお聞きしました。…（続きを見る）
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食
食で発信
ベトナムから日本に来た料理人
ベトナムレストラン（バインミークィーン）のオーナー兼シェフ
Nguyen Quynh Anh（グェン・クィーン・アィン）さん
22歳から日本にきて2年半日本語を勉強して、現在、京都の七条でレストランを営んでいるグェン・クィーン・アィンさん。2年半勉強をしてからJLPTのN2、その後N1にも合格しました。さらに、自分でベトナムレストランを開き、一人ですべて切り盛りし…（続きを見る）
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