Mini Encyclopedia Chopsticks 箸

箸
はし
Chopsticks

　箸の長さはいろいろあるが、食べものをつまみやすいように先は細くなっている。はしの材料には、一般的に軽くて強い木を使う。竹で作られることが多いが、最近はプラスチックのものも増えている。日本の箸は中国のものよりも短い。和食はたいてい箸を使って食べる。汁物の場合も、具を食べるときは箸を使い、汁は直接おわんに口をつけて飲む。
　割り箸は、飲食店で使われたり、店で買った弁当についていたりする。
　洋食のレストランなどでは、たいていフォークやナイフ、スプーンを使う。また、家でも、スパゲッティを食べるときはフォーク、カレーライスやチャーハンなどを食べるときはスプーンを使う。