在鲍鱼养殖场工作的人们
伊是名島的主要产业是以栽培干蔗为中心的农业和以养殖海蕴为中心的水产业。三年前以正式生产为目标，开始试验养殖鲍鱼。
 
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伊是名島水产业的主要特征是从船上卸下来的货的90%左右都是海蕴这种海草。大家也许吃过，渔业协会收购量的９０％左右是海蕴。剩下的是鱼和贝类什么的。海蕴成长期为半年，因为半年没有货收，所以，考虑要通年养殖水产品，就开始了养殖鲍鱼。 鲍鱼原产台湾，伊是名海的环境与台湾的海洋环境很相似，所以我们认为可以养殖鲍鱼。现在还没有发展到一定的商业规模，不过，将来的目标是想能向冲绳或者本土供货。

开始养殖鲍鱼快到三年了，不过还不能批量上货。产卵的时候有一百万匹，可是长到2cm左右大体生存率只有50%。现在的课题就是怎样提高这个时期的生存率。最后的目标是达到年产４０万条左右。

Q　开始是怎么知道鲍鱼的?
有一个水产实验场最初向我们介绍了他们试验场的鲍鱼。他们研究台湾海洋环境与冲绳相似，认为在冲绳可以养殖台湾的鲍鱼。
Q　你做这项工作觉得最好的地方是什么？
我喜欢鲍鱼。也许是因为能够看着它们成长的缘故吧。