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タグ「調理実習」が付けられているもの

  • 鎌田美保(かまだ みほ)

    郷土料理を知ろう、作ろう

    鎌田美保(かまだ みほ)

    • 日本語
    • 大学生

    大学で交換留学生として在籍している学生に、各地域の郷土料理を知ってもらうために、調査・発表し、一緒に作るというプランです。
    実践者から「留学している地域のこと、学生の出身地のことをより知ることができること。世界の様々な料理を作り、食べることができ、楽しめること。」をセールスポイントとして挙げられました。

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  • 寺尾美登里(てらお みどり)

    UNESCO世界無形文化遺産'和食'の作り方を紹介しよう

    寺尾美登里(てらお みどり)

    • スペイン語
    • 中高生

    スペイン語圏の人たちに紹介したい和食のレシピを作成して作り方の動画を発信する、生徒たちの発案がもとになったプロジェクト。現地で調達可能な食材などについて調べる活動を入れたことで、視聴者を意識した作品作り、異文化理解にもつなげられている。

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